Cream Tart glutenfree
A mio marito Michi. Auguri. 💋
Cream Tart glutenfree
A mio marito Michi. Auguri. 💋
Istruzioni per cucinare
- 1
Stendere la frolla tra due dischi di carta forno o coperta con pellicola. Lo spessore deve esssere di almeno mezzo cm, se la volete sottile, come piace a me, sennò di 1 cm, e, forse allungerete la cottura di qualche minuto.
- 2
Stampate o disegnate la forma che intendete utilizzare e incidetela sulla frolla, quindi ritagliare e bucherellare con una forchetta tutta la superficie. Spostare la frolla con la carta forno sulla leccarda e infornare a 160° per 20/25 min. forno ventilato. Deve dorare.
- 3
Io ho riempito con crema pasticcera al cioccolato aromatizzato al rhum. Ho usato un beccuccio a stella di 1,2 cm.
- 4
Sopra ho guarnito con crema pasticcera alla vaniglia. Ho usato un beccuccio liscio di 1,2 cm. Finito il riempimento, mettere in frigo a rassodare una mezz'ora.
- 5
■Fare i biscotti. Questo passaggio potete/dovete farlo prima di riempire e decorare la frolla con le creme, poiché va via circa un'oretta per cuocere, decorare e far asciugare il cioccolato dei biscotti. Se non volete decorare la Cream Tart con i biscotti allora potete tranquillamente procedere alla decorazione finale aspettando solo una mezz'ora per far rassodare la Crem Tart in frigo.
- 6
Con gli avanzi di pastafrolla ho realizzato tanti biscotti, incidendoli con tante formine che ho a disposizione, comprate qua e là, cotti sempre a 160° per max 15 min, forno ventilato.
- 7
Ho sciolto nel microonde il cioccolato bianco e quello fondente e una parte di biscotti li ho intinti in essi e decorati con mompariglia e posti ad asciugare in frigo per una mezz'ora (sulla stessa carta forno già utilizzata,così facciamo anche un po' d'economia...😁)...
- 8
Gli altri li ho decorati mettendo il resto del cioccolato (riscadatelo qualche altro secondo nel microonde se fosse necessario)in 2 piccole sac a poche tagliando di 1 o 2 mm il becco (oppure usando il beccuccio con foro di 1o 2 mm).
- 9
La "grande" ha fatto anche qualche decorazione in pdz (le felci e i fiorellini)per il papà...
- 10
😍😂 Il mio rude muratore ci tiene al selfie con le figlie...😏 { forse anche con me...😉} AUGURI MICHI !!😍😘
Cooksnap
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