Zeppole di San Giuseppe al forno😋
Le zeppole in questo periodo non possono proprio mancare ed eccole qua. Ma le mie sono al forno , non fritte. E sono davvero buone 🎉😍.
#festadelpapà
Zeppole di San Giuseppe al forno😋
Le zeppole in questo periodo non possono proprio mancare ed eccole qua. Ma le mie sono al forno , non fritte. E sono davvero buone 🎉😍.
#festadelpapà
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere in un pentolino l’acqua, latte, il burro a pezzetti, il pizzico di sale e di zucchero, far scaldare bene fino a sfiorare il bollore, a questo punto versare in un colpo solo tutta la farina nella pentola e con la frusta lavorare il composto Pino quando lascerai bordi e il fondo puliti staccandosi dalle pareti e formare un’unica massa.
- 2
Dopodiché mettere in planetaria con la foglia e far girare un paio di minuti per fare intiepidire il composto, aggiungere le uova una alla volta e mettere la successiva solo quando si è incorporataLa precedente, proseguire così fino ad ottenere un composto molto simile ad una crema pasticciera né troppo liquidò né troppo soda.
- 3
Una volta arrivati a questa consistenza, lavorare un altro minuto il composto e poi metterlo in una sac a poche Con bocchetta liscia e formare dei piccoli cerchi andando verso insù come dei piccoli vulcani.
- 4
Infornarli in forno statico a 200° per i primi 10 minuti, poi abbassare la temperatura 180 e cuocerle ancora per 25 minuti io ultimi cinque minuti a lasciarli a 160° forno ventilato per farli asciugare bene.
Cooksnap
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