Semifreddo alle fragole e fragoline
Il semifreddo di fragole e' buonissimo e molto semplice da preparare e soprattutto fa molta scena quando lo si offre.
In questa foto io ne ho fatto uno rotondo da usare come complemento alla mia crostata "estiva"
Semifreddo alle fragole e fragoline
Il semifreddo di fragole e' buonissimo e molto semplice da preparare e soprattutto fa molta scena quando lo si offre.
In questa foto io ne ho fatto uno rotondo da usare come complemento alla mia crostata "estiva"
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare le fragole e tagliarle.Prenderne 400 Gr e metterle in una ciotola con lo zucchero e passarle con il mixer ad immersione.
- 2
In una ciotola mettete il Philadelphia e metà del composto frullato di fragole (tenere da parte l'altra metà per servirla come salsina col semifreddo). Mescolare bene.
- 3
A parte montare la panna e aggiungerla a Philadelphia e fragole.
- 4
Prendete le fragole rimaste 100 Gr e aggiungetele alla crema di panna e Philadelphia.
- 5
Mettere in uno stampo da plumcake con la pellicola sul fondo e lasciatelo raffreddare in freezer per almeno un'ora.
- 6
Tirare fuori il semifreddo almeno 10 minuti prima di servirllo.Decorare con qualche fragola e foglia di menta e servirlo a fette con sopra la salsina di fragole
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