Mettere in insieme lo zucchero e le uova finché diventino belle spumose aggiungere la farina a pioggia,e poi il cacao ed infine la vanillina e il lievito mettere in un tegame con cerniera cm 26 precedente imburrato e infarinato portare il forno a 180 statico e una volta raggiunta la temperatura infornare per 35/40 minuti

Cotto il Pan di Spagna al cioccolato lasciato raffreddare tagliare in tre parti. Una volta montata la panna mescolare insieme al mascarpone, bagnare il primo disco e incominciare a stendere sopra il ripieno continuare con il secondo e finite di coprire con il terzo.

In un pentolino a bagnomaria sciogliete la cioccolata fondente aggiungendo la noce di burro fatto questo lavoro appena è addensato un pochino posizionate il tutto su di una griglia e versate sopra il cioccolato in modo che scivoli su tutto e in torno posizionate i biscotti sopra guarnite a piacimento deliziatevi amanti del cioccolato