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くるみ蕎麦つゆ
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くるみ蕎麦つゆ-レシピのメイン写真

くるみ蕎麦つゆ

さくらんぼくんのママ
さくらんぼくんのママ @cook_40048759

少し多めですが、残った分は少し醤油を足してほうれん草と和えても美味しいですし、冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
近所のお蕎麦屋さんのくるみ蕎麦が美味しいので家でも気軽に食べれるように作ってみました。

少し多めですが、残った分は少し醤油を足してほうれん草と和えても美味しいですし、冷凍保存も可能です。
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さくらんぼくんのママ
さくらんぼくんのママ @cook_40048759

少し多めですが、残った分は少し醤油を足してほうれん草と和えても美味しいですし、冷凍保存も可能です。
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近所のお蕎麦屋さんのくるみ蕎麦が美味しいので家でも気軽に食べれるように作ってみました。

少し多めですが、残った分は少し醤油を足してほうれん草と和えても美味しいですし、冷凍保存も可能です。
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材料

  • くるみ 50g
  • いりごま 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    くるみといりごまをすり鉢などで細かくする。
    今回はこれを使いました。

    • くるみ蕎麦つゆ作り方1写真
  2. 2

    味噌と砂糖を加えよく混ぜる。

    • くるみ蕎麦つゆ作り方2写真
  3. 3

    めんつゆに適量混ぜていただきます。

    • くるみ蕎麦つゆ作り方3写真

コツ・ポイント

味噌は甘めな信州味噌を使用しました。

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さくらんぼくんのママ
さくらんぼくんのママ @cook_40048759
2022/05/16 01:41に公開
毎日の献立にとても役立たせていただいていています。今年一人暮らしを始めた息子にAnydayを買ってあげたので息子用レシピを載せていますが、1.2回程度しか作ってみていないので皆さんの参考になるかわかりません。もしこれはこうした方がとかアドバイスありましたら教えてほしいです。
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くるみ 味噌

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