牛肉はよく混ぜた☆で下味をつける。市販の千切り済みキャベツはよく混ぜた★で和えておく。

表面加工されたフライパンなら油はひかない。1の☆（漬け汁）をペーパーなどで除いた牛肉を中火で焼く。漬け汁は3で使う。

2の牛肉にほぼ火が通ったら1の漬け汁を加える。沸いたら1分ぐらい加熱し牛肉に味を絡める。

デカ盛り風にするなら小さめの器にご飯をよそう。

4に1のキャベツを山形に乗せる。

5のキャベツを覆うように3の牛肉を盛りつけ漬け汁をかける。小ねぎを散らし温泉たまごを乗せればできあがり。