カリカリベーコンとオレンジピーマンサラダ

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

オレンジピーマンで彩るサラダ！カリカリベーコンでアクセントを添えて！
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材料

1、2人分
  1. オレンジピーマン(パプリカ) 1/2個
  2. ベーコン 1パック
  3. サラダほうれん草 少々
  4. ドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    オレンジピーマンを食べやすい大きさに切り、ベーコンも細長く切る

  2. 2

    1をサラダ油で炒める

  3. 3

    ピーマンはある程度火が通るまで、ベーコンはカリカリになるまで炒める

  4. 4

    サラダほうれん草を適当にちぎってピーマンに添え、ベーコンを散らす

  5. 5

    ドレッシングはお好みで

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速水ユウ
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認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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