みょうがの甘酢漬け

色あい鮮やかに大変身☆
ピンク色の甘酢を使ったアレンジも楽しめます。
料理研究家：大島緑さん考案・監修！
　
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一のキッチン袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。

みょうがの甘酢漬け

おいしい袋モフ｜袋を使ったレシピをご紹介！ @oishiifukuro_mof

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材料

6個分

おいしい袋モフ　Mサイズ 1枚
みょうが 6個
塩少々
＜合わせ調味料＞…先に混ぜ合わせておく
酢 1/2カップ(100cc)
砂糖大さじ2
塩小さじ1/3
水 1/4カップ(50cc)
所要時間　約3分

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作り方

1
レンジは600w使用
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って、やけどに注意！
2
みょうがの根元を少し切り落とし、縦半分に切る。
3
おいしい袋モフに入れて塩を加え、袋を振って軽く混ぜる。
袋の口をねじってみょうがの下に入れ、レンジで1分加熱する。
4
袋の口をねじってみょうがの下に入れ、レンジで1分加熱する。
5
熱いうちに＜合わせ調味料＞を加え、ゆすって混ぜる。
6
袋の空気を抜いて口を閉じ、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日程度漬け完成。
※冷蔵庫で保管し２～3日以内にお召し上がりください。
7
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ！HPでご紹介しています

コツ・ポイント

・味の染み込みを良くする為、みょうがが熱いうちに合わせ調味料を加えます。
・漬けた後の甘酢はピンク色になりますので、色合いを活かして淡い色の野菜をプラスしても綺麗♪(大根、かぶ、新しょうが等)。

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つくれぽ

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おいしい袋モフ｜袋を使ったレシピをご紹介！ @oishiifukuro_mof

2025/02/19 09:07に公開

【おいしい袋モフ】を使ったレシピを紹介しています。■公式インスタグラム：@oishiifukuro_mof■公式ホームページ：https://mainichioishiifukuro.com/臭わない袋BOSのメーカー、クリロン化成株式会社の商品です。独自の製品開発力、医療向けフィルム製造で培われた技術を応用し、レンジ調理が可能な今までになかったキッチン袋として、高機能で多機能な「おいしい袋モフ」が誕生しました。

このレシピのキーワード

みょうが

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