Caterpillar Bread
Recipe : Yuliana N.Azizah
Bikin yg pertama salah tekhnik mngirisx, sy mngiris dr atas, harusx mngiris dr samping, bikin yg kdua sdh dbaiki ngris dr dr samping tp mnrut sy terlalu panjang sosisny jdnya roti dbntuk kurang nyempluk karna adonan cm 50 gr, next sosis dkecilin ckup 10 irisan..kanan 5 kiri 5,
#Resepayupu3
#Saturesepsatupohon
#Teamtrees
#Cookpadcommunitypalangkaraya
Caterpillar Bread
Recipe : Yuliana N.Azizah
Bikin yg pertama salah tekhnik mngirisx, sy mngiris dr atas, harusx mngiris dr samping, bikin yg kdua sdh dbaiki ngris dr dr samping tp mnrut sy terlalu panjang sosisny jdnya roti dbntuk kurang nyempluk karna adonan cm 50 gr, next sosis dkecilin ckup 10 irisan..kanan 5 kiri 5,
#Resepayupu3
#Saturesepsatupohon
#Teamtrees
#Cookpadcommunitypalangkaraya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu gula ragi lalu lubang ditengah tuangi telur dan air, aduk-aduk menggunakan centong sampai kalis atau menggumpal tidak lengket di mangkok
- 2
Tambahkan margarin dan garam uleni dengan mixer pakai kecepatan rendah sampai kalis dan elastis
- 3
Bulatkan adonan, tutup dengan serbet diamkan sampai mengembang dua kali lipat, jangan over proofing
- 4
Setelah mengembang kempeskan adonan dan pindahkan di meja kerja, bagi adonan per 50 gram dan bulatkan, diamkan 10 menit
- 5
Ambil satu adonan pipihkan dengan rolling PIN lalu isi dengan sosis bungkus sampai tertutup rata,
- 6
Iris-iris menggunakan pisau dari arah samping, lalu buka irisan 1 per 1, tiap irisan ditarik ke kanan dan ke kiri secara bergantian
- 7
Pindahkan menggunakan Scraper atau pisau besar Ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin
- 8
Olesi permukaan roti dengan kuning telur, semprotkan saus tomat dan mayones secara bergantian membentuk zigzag, lalu taburi dengan kejo parut, parsley dan oregano
- 9
Oven dengan suhu 180 derajat Celcius sekitar 25 sampai 30 menit
- 10
Jika sudah matang keluarkan roti dari oven pindahkan ke cooling rack agar uap panasnya hilang
- 11
Setelah tidak panas pindahkan ke wadah piring atau wadah tertutup agar tetap empuk
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar