Sukiyaki Kuah Tom Yam

Name: Sukiyaki Kuah Tom Yam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr baso seafood; 1 bonggol pokcoy; 80 gr udang; 100 gr jamur enoki; 3 lembar daun jeruk sobek sobek; 1 batang sereh digeprek; 1 ruas lengkuas geprek; secukupnya Garam gula kaldu jamur; 1 bh jeruk nipis; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 5 bh cabe keriting; 200 gr kulit dan kepala udang; 800 ml air; 1 sdt garam

finantri andita putri @finantriandita

Malang - Balikpapan

Karna di kukus udh biasa, jadi dibuat kuah tom yam sederhanaaa aja 👌

Lebih banyak

Sukiyaki Kuah Tom Yam

finantri andita putri @finantriandita

Malang - Balikpapan

Karna di kukus udh biasa, jadi dibuat kuah tom yam sederhanaaa aja 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grbaso seafood
1 bonggolpokcoy
80 grudang
100 grjamur enoki
3 lembardaun jeruk sobek sobek
1 batangsereh digeprek
1 ruaslengkuas geprek
secukupnyaGaram gula kaldu jamur
1 bhjeruk nipis
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
5 bhcabe keriting
Kuah kaldu
200 grkulit dan kepala udang
800 mlair
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kulit dan kepala udang beri garam, rebus sampai agak kemerahan. Kemudian di saring.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun jeruk dan sereh dan masukkan udang. Tumis hingga matang.
3

Tambahkan air kaldu udang, kemudian beri garam gula kaldu jamur secukupnya dan tes rasa.
4

Masukkan baso seafood untuk crab stick dimasukkan terakhir karna mudah hancur.
5

Jika sudah mendidih dan matang masukkan crab stik jamur enoki dan pokcoy rebus sebentar saja
6

Matikan api dan beri perasan jeruk nipis sesuai selera kecutnya. Selesai :)