Ikan Bakar Madu

Name: Ikan Bakar Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor Ikan gurame/ikan nila; Minyak untuk menggoreng; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 6 butir kemiri,sangrai/goreng; 1/2 ruas kunyit,goreng sebentar; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/4 sdt jintan; 1/2 keping gula merah,serut; 2 sdm garam; 1 sdm gula; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdm madu; 50 ml minyak goreng

Devita @dapoersalwa

Karena buru-buru tidak sempat foto yang bagus jadi pake foto seadanya,tapi rasanya lebih lezat di banding tampilan fotonya hehehe

Lebih banyak

Ikan Bakar Madu

Devita @dapoersalwa

Karena buru-buru tidak sempat foto yang bagus jadi pake foto seadanya,tapi rasanya lebih lezat di banding tampilan fotonya hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
4 ekorIkan gurame/ikan nila
Minyak untuk menggoreng
Bumbu:
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
6 butirkemiri,sangrai/goreng
1/2 ruaskunyit,goreng sebentar
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1/4 sdtjintan
1/2 kepinggula merah,serut
2 sdmgaram
1 sdmgula
1 sdtkaldu bubuk
2 sdmmadu
50 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan,buang ingsang dan cuci bersih lalu goreng setengah matang.hati-hati saat menggoreng ikan jangan sampai lengket,tips dari saya sebelum ikan di goreng masukkan sedikit tepung terigu ke dalam minyak panas baru ikan di goreng selain tidak lengket ikan tidak akan meletus saat di goreng.
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri yg di cacah,kunyit,ketumbar,merica,jintan,gula merah,gula,garam.saya menggunakan blender.bisa cek rasa bumbu,jika kurang pas bisa menambahkan gula atau garam.
3

Tambahkan minyak dan sedikit air dalam bumbu.
4

Buat arang atau kalau punya wajan happycall bisa di gunakan,atau alat untuk grilling lainnya
5

Olesi ikan dengan bumbu menggunakan kuas,bolak balik setiap sisinya.bakar sampai matang.
6

Ikan bakar madu siap di sajikan.