Ayam Kemangi (ayam woku simpel)

Name: Ayam Kemangi (ayam woku simpel)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam dipotong kecil-kecil; 10 buah cabe rawit (bisa ditambah kalo suka pedas); 1 cm lengkuas/laos, dikeprek; 1 cm jahe, dikeprek; 1 batang serai, di keprek; 3 lembar daun jeruk purut; 2 buah cabe merah, diiris; 5 siung bawang merah, diiris; 3 siung bawang putih, diiris; 3 buah tomat, diiris; 1 sdt kaldu ayam bubuk; minyak sayur untuk menumis; secukupnya air; 2 ikat kecil kemangi, petik daunnya

ireine b. @cook_4558988

Jakarta Utara

Suka masak ala manado, Tp aq gak suka ribet dg banyaknya bumbu n giling menggiling..
Akhirnya Googling resep, diuji coba, di sesuaikan dg selera orang rumah.
Inilah hasilnya.. Asli simpel n enak.. 😋

Lebih banyak

Ayam Kemangi (ayam woku simpel)

ireine b. @cook_4558988

Jakarta Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 ekorayam dipotong kecil-kecil
10 buahcabe rawit (bisa ditambah kalo suka pedas)
1 cmlengkuas/laos, dikeprek
1 cmjahe, dikeprek
1 batangserai, di keprek
3 lembardaun jeruk purut
2 buahcabe merah, diiris
5 siungbawang merah, diiris
3 siungbawang putih, diiris
3 buahtomat, diiris
1 sdtkaldu ayam bubuk
minyak sayur untuk menumis
secukupnyaair
2 ikat kecilkemangi, petik daunnya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah+ putih sampai harum.
2

Tambahkan irisan cabe merah, jahe, Laos, serai & daun jeruk, tumis smp wangi.
3

Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk+garam. Masak sampai ayam kaku n berubah warna. Tambahkan air secukupnya. Masukkan cabe rawit utuh.. Aduk rata..
4

Tambahkan tomat iris + kemangi. Masak ayam sampai matang & kuah berkurang. Koreksi rasa. Angkat & hidangkan