Mie Ayam Abang-Abang

Name: Mie Ayam Abang-Abang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 dada ayam fillet (potong kecil"); 4 ceker ayam; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; Sereh; Lengkoas; 3 sdm Kecap manis; 2 sdm Saos Tiram; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu; Daun bawang; 3 gelas air kaldu/air matang; 9 siung Bawang putih; 3 siung Bawang merah; 2 cm Jahe; 2 btr Kemiri; 1 sdm Merica; 1 cm Kunyit; Mie keriting; Caesim; Toge; Sambal; Kecap asin; Daun bawang (untuk taburan)

Metha @metha090115

Tangerang

Mie Ayam Abang-Abang

Metha @metha090115

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Ayam Kecap
1dada ayam fillet (potong kecil")
4ceker ayam
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
Sereh
Lengkoas
3 sdmKecap manis
2 sdmSaos Tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu
Daun bawang
3 gelasair kaldu/air matang
Bumbu Halus
9 siungBawang putih
3 siungBawang merah
2 cmJahe
2 btrKemiri
1 sdmMerica
1 cmKunyit
Bahan Tambahan
Mie keriting
Caesim
Toge
Sambal
Kecap asin
Daun bawang (untuk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkoas, tumis sampai matang dan wangi
2

Masukan ayam dan ceker, aduk rata
3

Tambahkan garam, kaldu, kecap manis, saos tiram, dan air.. Aduk rata, masak sampai ceker empuk
4

Rebus mie dan sayur. Tata mie, sayur dan ayam di mangkok dan sajikan bersama sambal, saos dan taburkan daun bawang iris