Somay udang sederhana

Name: Somay udang sederhana
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr udang filed; 1 butir telur; 9 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung terigu; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt penyedap; 1 sdt garam; 1/2 bungkus lada bubuk; Bumbu tambahan:; 1 helai seledri; 1 helai daun bawang; Bahan pelengkap :; 2 buah tahu putih; 1 buah kentang ukuran sedang; Secukupnya sawi putih/kubis/kool; 2 buah telur; Bumbu kacang :; Segenggam kacang tanah sangrai haluskan; 1 siung bawang putih; 2 bawang merah (iris goreng); 3 cabai merah; 3 cabai rawit; Sejumput penyedap & garam; 2 sdm gula jawa; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 1 gelas air; 1 sdt asam Jawa; Bumbu tambahan : kecap & saos

Khusniti Lamongan @Griya_Ay

Brondong Lamongan

Done somay udang home Made ala emak_Nu2🤗 dari kmrin pingin bikin cemilan ini dan baru kebikin hari ini, nikmatnya orang kurus mau makan apa aja blom juga gemuk2😅😅

Lebih banyak

Somay udang sederhana

Khusniti Lamongan @Griya_Ay

Brondong Lamongan

Done somay udang home Made ala emak_Nu2🤗 dari kmrin pingin bikin cemilan ini dan baru kebikin hari ini, nikmatnya orang kurus mau makan apa aja blom juga gemuk2😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

100 grudang filed
1 butirtelur
9 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung terigu
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdtpenyedap
1 sdtgaram
1/2 bungkuslada bubuk
Bumbu tambahan:
1 helaiseledri
1 helaidaun bawang
Bahan pelengkap :
2 buahtahu putih
1 buahkentang ukuran sedang
Secukupnyasawi putih/kubis/kool
2 buahtelur
Bumbu kacang :
Segenggamkacang tanah sangrai haluskan
1 siungbawang putih
2bawang merah (iris goreng)
3cabai merah
3cabai rawit
Sejumputpenyedap & garam
2 sdmgula jawa
2 sdmminyak goreng untuk menumis
1 gelasair
1 sdtasam Jawa
Bumbu tambahan : kecap & saos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang dan haluskan
2

Haluskan bumbu & tambhkan telur, udang, tepung, seledri, daun bawang, aduk sampai tercampur rata
3

Siapkan pengukus, masukkan 2 butir telur, kentang yg sudah di kupas, tahu putih. Sembari menunggu kukusan mendidih ambil 1 sendok adonan taruh di atas selembar sawi putih dan gulung. Ulangi secukupnya. Jika ada Sisa adonan bisa di bikin kayak pentol (didihkan air & masak hingga mengapung)
4

Masak 20-30 mnit
5

Bumbu kacang : haluskan bawang putih, bawang merah, cabai kemudian tumis hingga harum. Tambahkan air setegh gelas, kacang halus, gula Jawa, asam Jawa,penyedap, garam. masak hingga mengental dan tmbhkn air sesuai kekentalan yg diinginkan. Masak hingga mendidih.
6

Jika somay sudah masak, biarkan agak dingin baru disajikan bersama bumbu kacang, kecap, juga saos, bisa tmbhkn sambal jika kurang pedas😄 (me gak bisa mkan pedas jd cabenya dikit ajah)