Sambel Goreng Ampela Tahu

Name: Sambel Goreng Ampela Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah tahu, potong dadu kecil-kecil; 7 buah ampela ayam, potong kecil-kecil; I buah tomat, potong kecil-kecil; 2 buah cabai merah besar, potong miring; 10 buah cabe rawit (sesuai selera); 2 siung bawang putih; 3 buah bawang merah; 2 butir kemiri; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm air asam jawa; 1 sdm santan instan; secukupnya Air, gula merah, gula pasir, garam dan penyedap; secukupnya Minyak goreng

Jee @jee_arianto28

Jln. Kodeco Km. 3,5, Simpang Empat, Tanah Bumbu

Sambel Goreng Ampela Tahu

Jee @jee_arianto28

Jln. Kodeco Km. 3,5, Simpang Empat, Tanah Bumbu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahtahu, potong dadu kecil-kecil
7 buahampela ayam, potong kecil-kecil
I buah tomat, potong kecil-kecil
2 buahcabai merah besar, potong miring
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
2 siungbawang putih
3 buahbawang merah
2 butirkemiri
2 lembardaun jeruk
1 sdmair asam jawa
1 sdmsantan instan
secukupnyaAir, gula merah, gula pasir, garam dan penyedap
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.
2

Goreng tahu sampai kering.
3

Tumis ampela sampai layu.
4

Masukkan bumbu yang sudah diulek, masukkan daun jeruk.
5

Setelah harum masukkan cabai merah besar, tunggu agak layu, masukkan tomat.
6

Kemudian masukkan gula merah, gula pasir, garam, penyedap, air asam jawa, santan dan sedikit air putih.
7

Masak sampai ampela matang dan airnya agak surut.
8

Masukkan tahu goreng. Aduk-aduk sampai rata. Koreksi rasa. Masak sampai airnya mengering.