Cheesy Macaroni Schotel with Wagyu
Masih ada sisa wagyu di kulkas bekas bikin steak, dan masih ada macaroni juga jadi kepikiran buat bikin ini. One of my favorite foods
Cheesy Macaroni Schotel with Wagyu
Masih ada sisa wagyu di kulkas bekas bikin steak, dan masih ada macaroni juga jadi kepikiran buat bikin ini. One of my favorite foods
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus macaroni dan tuang minyak supaya tidak terlalu lengket. Kalau sudah al dente, tiriskan.
- 2
Tumis bawang bombay menggunakan butter hingga harum, masukkan daging, aduk hingga daging matang.
- 3
Masukkan macaroni dan keju tumisan, aduk hingga rata. Kemudian masukkan susu dan telur.
- 4
Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica secukupnya. Koreksi rasanya. Kemudian aduk lagi hingga rata dan telur sudah berubah tekstur menjadi agak kering.
- 5
Susun macaroni di pyrex, sisihkan.
- 6
Panaskan butter, masukkan tepung dan aduk sebentar, kemudian tambahkan susu dan keju. Aduk hingga keju blended dengan sempurna. Saya pakai whisk supaya hasilnya lebih halus. Gunakan api kecil ya.
- 7
Tuangkan creamy sauce keatas macaroni di pyrex, kemudian taburi parsley flakes dan keju secukupnya
- 8
Panggang dengan teknik au bain marie. Panasnya tergantung oven, tadi saya menggunakan 200' selama kurang lebih 35-40 menit.
- 9
Kalau sudah selesai, diamkan dulu sebentar karena kalau dipotong sekarang masih terlalu creamy. Sajikan dengan saus sambal / tomat sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar