Ayam Suwir Santan Pedas

Name: Ayam Suwir Santan Pedas
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g Dada ayam fillet; 65 ml Santan kental instan; 1 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai, geprek; 1 ruas Lengkuas; 1 sdt Asam jawa; 1 sdm Gula merah; secukupnya Garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur; secukupnya Minyak goreng; 4 butir Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 buah Cabe merah besar; 4 buah Cabai merah keriting; 1/2 sdt Kunyit bubuk; 1/2 sdt Kencur bubuk; 1 sachet Terasi, bakar

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

Bogor

Bingung punya dada ayam fillet mau dimasak apa lagi?! Cobain dimasak bumbu santan pedas aja.. Enak & simple.. 😁

Masih dalam rangka keluarin tabungan resep yang entah dari kapan tau.. Hehe

Source : @fitrisasmaya

#PoodyKitchen
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#ComboNgabibita_SantanNuSeueur
#CookpadCommunity_Bogor

Bingung punya dada ayam fillet mau dimasak apa lagi?! Cobain dimasak bumbu santan pedas aja.. Enak & simple.. 😁

Masih dalam rangka keluarin tabungan resep yang entah dari kapan tau.. Hehe

Source : @fitrisasmaya

#PoodyKitchen
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#ComboNgabibita_SantanNuSeueur
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Ayam Suwir Santan Pedas

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

Bogor

Bingung punya dada ayam fillet mau dimasak apa lagi?! Cobain dimasak bumbu santan pedas aja.. Enak & simple.. 😁

Masih dalam rangka keluarin tabungan resep yang entah dari kapan tau.. Hehe

Source : @fitrisasmaya

#PoodyKitchen
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#ComboNgabibita_SantanNuSeueur
#CookpadCommunity_Bogor

Bingung punya dada ayam fillet mau dimasak apa lagi?! Cobain dimasak bumbu santan pedas aja.. Enak & simple.. 😁

Masih dalam rangka keluarin tabungan resep yang entah dari kapan tau.. Hehe

Source : @fitrisasmaya

#PoodyKitchen
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#ComboNgabibita_SantanNuSeueur
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

300 gDada ayam fillet
65 mlSantan kental instan
1 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 batangSerai, geprek
1 ruasLengkuas
1 sdtAsam jawa
1 sdmGula merah
secukupnyaGaram, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur
secukupnyaMinyak goreng
🧄 Bumbu Halus :
4 butirBawang merah
3 siungBawang putih
3 buahCabe merah besar
4 buahCabai merah keriting
1/2 sdtKunyit bubuk
1/2 sdtKencur bubuk
1 sachetTerasi, bakar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus ayam fillet hingga matang sekitar 15 menit. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng ayam sebentar hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Setelah itu suwir2 ayam, sisihkan.
2

Siapkan bahan2.
3

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang. Lalu masukkan asam jawa dan gula merah, aduk rata.
4

Tuang santan dan sedikit air, aduk rata. Masukkan suwiran ayam.
5

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, jangan lupa tes rasa ya. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

pada 02 September 2026 09.25

Bogor

Hobi makan & bikin2 makanan (kalau malas tidak melanda.. Hehe). Salah 1 motto yaitu learning by doing! 😉Bagi saya, homemade food is the best... 😊😊Mari sama2 belajar & berkreasi 😉😉😊😊❤❤IG : Poody Kitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Suir Gula Fillet Dada Gula Merah Sereh Daun Jeruk Kencur Jamur Cabe Merah Santan Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya