Bersihkan ayam, rebus dalam air kurang lebih 2 gelas. Setelah mendidih, karena saya pakai ayam potong, jadi buang airnya dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Masukkan serai yang sudah di geprek, Daun Salam, dan Daun Jeruk. Setelah itu tumis bumbu bersamaan dengan bumbu Indofood sampai wangi.


Masukkan Ayam, aduk2 sebentar hingga bumbu rata. Setelah itu tambahkan air secukupnya. Tambahkan gula dan merica bubuk secukupnya.. Biarkan sebentar agar bumbu meresap.

Setelah itu masukkan Kara, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah kuah agak mengental, matikan api. Tambahkan garam dan Royco. Koreksi rasa. Jika sudah pas, makanan siap dihidangkan.