Mie Goreng Aceh

Name: Mie Goreng Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr mie basah kuning, rebus sebentar lalu tiriskan; 3 siung bawang merah, iris; 2 siung bawang putih, iris; 150 gr udang segar, buang kulitnya; secukupnya Kol; secukupnya Sawi hijau; secukupnya Taoge; 1/2 buah tomat, iris; 1 sdt kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 2 butir kapulaga; secukupnya Daun bawang dan seledri; secukupnya Gula, garam, merica, dan penyedap rasa; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm kacang tanah yang sudah di goreng; 1/2 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 1 cm kunyit; 3 buah cabe keriting; 3 buah cabe rawit /sesuai selera

Mita Valerie @mamita_Kitchen

Bandung

Dalam rangka mengingat kala di aceh dulu hihihi

Lebih banyak

Mie Goreng Aceh

Mita Valerie @mamita_Kitchen

Bandung

Dalam rangka mengingat kala di aceh dulu hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grmie basah kuning, rebus sebentar lalu tiriskan
3 siungbawang merah, iris
2 siungbawang putih, iris
150 grudang segar, buang kulitnya
secukupnyaKol
secukupnyaSawi hijau
secukupnyaTaoge
1/2 buahtomat, iris
1 sdtkecap asin
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
2 butirkapulaga
secukupnyaDaun bawang dan seledri
secukupnyaGula, garam, merica, dan penyedap rasa
Bumbu Halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmkacang tanah yang sudah di goreng
1/2 sdtjinten
1 sdtketumbar
1 cmkunyit
3 buahcabe keriting
3 buahcabe rawit /sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dan bawang putih iris, lalu masukkan udang, kol, sawi, taoge dan kapulaga, aduk sampe harum
2

Lalu masukkan bumbu halus, setelah harum tambahkan tomat, kecap asin, kecap manis, saos tiram, gula, garam, merica dan penyedap rasa
3

Tambahkan air sedikit kemudian masukkan mienya, aduk rata, koreksi rasa dan masukan daun bawang dan seledri, angkat
4

Sajikan dengan acar timun dan emping/kerupuk