Cassola ebraica romanesca - dolce di ricotta senza farina
Un dolce poco conosciuto dei tempi passati, fatto con la ricotta ( io ho usato quella di capra perché da meno problemi agli intolleranti al lattosio come me), senza farina né grassi. Perfetto anche per i celiaci se lo stampo viene cosparso di pangrattato senza glutine. Un dolce delizioso e profumatissimo. Se ti piace la ricotta ne rimarrai affascinato. #pasqua
Cassola ebraica romanesca - dolce di ricotta senza farina
Un dolce poco conosciuto dei tempi passati, fatto con la ricotta ( io ho usato quella di capra perché da meno problemi agli intolleranti al lattosio come me), senza farina né grassi. Perfetto anche per i celiaci se lo stampo viene cosparso di pangrattato senza glutine. Un dolce delizioso e profumatissimo. Se ti piace la ricotta ne rimarrai affascinato. #pasqua
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Compra la ricotta fresca che è più buona e falla scolare bene qualche ora anche il giorno prima, prepara gli ingredienti e metti ammollo l'uvetta nel succo dell' arancia per mezz'ora circa
- 2
Imburra bene uno stampo di 18/20 cm e cospargilo di pangrattato
- 3
Mescola con una frusta ricotta, sale e zucchero poi incorpora un uovo intero alla volta e continua a mescolare
- 4
Ora aggiungi bucce grattugiate degli agrumi, cannella, estratto di vaniglia e aroma rhum e mescola con un cucchiaio di legno
- 5
Versa la cassola nello stampo e falla cuocere in forno ventilato già caldo a 180° per 40 minuti circa devi controllare che agitando lo stampo la parte al centro non balli. Lascia raffreddare
- 6
Puoi cospargere la cassola di zucchero semolato o zucchero a velo, ma è bellissima anche senza niente. Non spaventarti se vedi che il dolce si sgonfia è giusto così. Buon appetito
Cooksnap
Più cercate
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti