Empal gentong

Name: Empal gentong
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi; 1 buah lemon (peras); 4 daun jeruk; 3 daun salam; 1.5 sdm garam; 1 sdm jahe bubuk; secukupnya Minyak; 8 siung bawang putih; 60 gr / 1 balok gula jawa; 1 sdm air asam jawa; 4 kemiri; 3 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Penyedap jamur

Sally Febrina @sallymasak

Kemarin dapet daging kurban dari RT + RW banyak nya bejibun.. bikin empal aja

Lebih banyak

Empal gentong

Sally Febrina @sallymasak

Kemarin dapet daging kurban dari RT + RW banyak nya bejibun.. bikin empal aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 jam

3 orang

300 grdaging sapi
1 buahlemon (peras)
4daun jeruk
3daun salam
1.5 sdmgaram
1 sdmjahe bubuk
secukupnyaMinyak
Bahan halus
8 siungbawang putih
60 gr/ 1 balok gula jawa
1 sdmair asam jawa
4kemiri
3 sdtketumbar bubuk
secukupnyaPenyedap jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1.5 jam

1

Rendam daging sapi dengan air lemon semalaman di wadah tertutup. Masukan kulkas.
2

Cuci bersih daging sapi. Panaskan air, masukan garam, daun jeruk, jahe, daun salam, dan daging sapi rebus sampai daging empuk.
3

Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
4

Otong daging sapi sesuai selera. Di gepuk sedikit lalu Marinasi daging sapi yang sudah di rebus dengan bumbu halus. Diamkan +-30 menit suhu ruangan.
5

Panaskan minyak. Goreng daging sapi yang sudah di Marinasi sebentar saja. Angkat dan sajikan.