Sate ayam bumbu kacang
Tadinya lagi bersih2 kulkas, tp pas bongkr2 ternyata masih ada sisa ayam sedikit dan lontong masih 2 batang lg. Sisa hari raya haji kemarin. Bingung mau di apain karna lg males buat olahan lain - lain, jd d sate aja.
Sate ayam bumbu kacang
Tadinya lagi bersih2 kulkas, tp pas bongkr2 ternyata masih ada sisa ayam sedikit dan lontong masih 2 batang lg. Sisa hari raya haji kemarin. Bingung mau di apain karna lg males buat olahan lain - lain, jd d sate aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Kemudian potong kotak2 sesuai selera.
- 2
Lalu beri perasan 1 buah jeruk nipis. Tusuk ayam dgn tusuk bambu sate. Diam kan selama 45 menit.
- 3
Sambil menunggu sate ayam nya. Goreng kacang tanah hingga harum. Dan iris2 gula merah. Kemudian goreng satu persatu bumbu. Lalu blender semua bumbu kecuali kacang. Setelah bumbu, baru blender kasar kacang pisah kan dgn bumbu.
- 4
Setelah itu tumis bumbu yang sudah di blender.
Dan tambahkan air, gula merah, asam Jawa, daun jeruk, kayu manis, dan daun salam. - 5
Masukkan kacang, dan tambahkan 400ml air. Rebus bumbu hingga mengental dan keluar minyak dari kacang nya. Angkat. Sisihkan
- 6
Siapkan arang untuk membakar sate. Bakar sate selama 10 menit. Karena sudah di ungkep dgn jeruk nipis jd ayam sudah lembut. Hanya mematang kan saja.
Jangan sampai gosong y😉 - 7
Setelah matang. Potong lontong, siram sate dan lontong dengan kuah kacang.
- 8
Selamat menikmati ! ☺😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar