Risol isi ragout ayam sayur (kulit risol lentur tanpa telur)

Name: Risol isi ragout ayam sayur (kulit risol lentur tanpa telur)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu pro sedang; 4 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt garam; 600-700 ml air; 4 sdm minyak sayur; 250 gram kentang; 100 gram wortel; 100 gram daging dada ayam; 2 batang daun bawang; 2 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; Secukupnya garam (saya 1 sdt); 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 4 sdm minyak untuk menumis; 200 ml susu cair (bisa pakai susu bubuk sachet +air); 3 sdm tepung terigu larutkan dengan setengah gelas air; 300 ml minyak goreng; Secukupnya tepung roti; 100 gram tepung + 80-100 ml air untuk pelapis

Olive @olive1994

Banyumas-Jateng

Bismillah... Ahirnya bisa setoran misi ramadan dari mamah cookpad😃 kali ini temanya frozen food baiklah aku kasih risol isi ragout ayam sayur yang bisa di simpan di frezeer tinggal goreng kalo mau makan😍
Ini jadi menu bakulan saya juga kulitnya ekonomis tanpa telur.udah cocok banget pakai resep mba arynda @cook_9052084

#ramadancamp_misi4
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Risol isi ragout ayam sayur (kulit risol lentur tanpa telur)

Olive @olive1994

Banyumas-Jateng

#ramadancamp_misi4
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit risol:
250 gramtepung terigu pro sedang
4 sdmtepung tapioka
1/2 sdtgaram
600-700 mlair
4 sdmminyak sayur
Bahan isi:
250 gramkentang
100 gramwortel
100 gramdaging dada ayam
2 batangdaun bawang
2 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtmerica
Secukupnyagaram (saya 1 sdt)
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
4 sdmminyak untuk menumis
200 mlsusu cair (bisa pakai susu bubuk sachet +air)
3 sdmtepung terigu larutkan dengan setengah gelas air
Bahan pendukung:
300 mlminyak goreng
Secukupnyatepung roti
100 gramtepung + 80-100 ml air untuk pelapis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isian risol:
Potong dadu kecil kentang dan wortel,iris halus daun bawang.rebus daging ayam lalu suwir-suwir.
Haluskan bawang merah,bawang putih,merica dan garam
2

Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum.masukan kentang,wortel,daun bawang dan ayam.aduk rata.tambahkan susu,masak hingga matang
3

Setelah matang tambahkan kaldu bubuk,aduk rata.cek rasa lalu tambahkan larutan tepung.aduk rata dan angkat
4

Kulit risol:
Aduk rata bahan kering,tambahkan air sambil diaduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.tambahkan minyak,aduk rata.
Diamkan 10 menit supaya kulit risol nanti hasilnya lentur
5

Panaskan teflon 18cm.tuang 1 centong adonan,goyang teflon untuk meratakan.masak dengan api kecil hingga pinggirnya terlepas.angkat.
Lakukan hingga selesai
6

Ambil selembar kulit risol,isi dengan ragout lalu gulung.lakukan hingga selesai
7

Celupkan kebahan pelapis,balurkan ke tepung roti.lakukan hingga selesai.masukan ke wadah tertutup,bisa disimpan di frezeer untuk stok
8

Bila akan dimakan tinggal goreng hingga keemasan