Paste di mandorla

Name: Paste di mandorla
Yield: 25 pezzi
Cuisine: Italia
Ingredients: 240 gr farina di mandorle siciliana; 160 gr zucchero a velo; 40 gr albume; 1 cucchiaio miele di acacia; 10 gr farina di armelline; q.b. Ciliegie candite

This is Ele @cook_250375

Barga, Toscana, Italia

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#calendariosettembre

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Ingredienti

30 minuti

25 pezzi

240 grfarina di mandorle siciliana
160 grzucchero a velo
40 gralbume
1 cucchiaiomiele di acacia
10 grfarina di armelline
q.b.Ciliegie candite

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Miscelare per bene le polveri.
2

Unire gli albumi e il miele e impastare fino ad ottenere un panetto compatto.
3

Formare delle palline e adagiarle su una leccarda da forno rivestita con carta da forno o un tappetino di silicone.
4

Decorare ogni pallina con mezza ciliegina candita e appiattirla leggermente.
5

Cuocere a 170° per 12 minuti circa.
Da calde saranno morbide, raffreddando prenderanno consistenza.