Συγκεντρώνουμε και μετράμε, όλα τα υλικά της εκτέλεσης.
Στρώνουμε την σχάρα του φούρνου η ένα ταψί με λαδόκολλα, η σιλικόνη ψησίματος, και την αφήνουμε έξω από τον φούρνο.
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ, το λάδι, το ξύσμα, τον χυμό πορτοκαλιού, την άχνη, και το αλεύρι, ανακατεμένο με το μπέικιν.
Ανακατεύουμε, με το φτερό, σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί μια εύπλαστη, ζύμη.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο, στους 170 βαθμούς κελσίου στον αέρα.
Πλάθουμε την ζύμη σε μπαλίτσες των 30 γραμ. και τις τοποθετούμε στην λαδόκολλα.
Ψήνουμε στην μεσαία σχάρα του φούρνου για 10 λεπτά.
Διατηρούμε σε μεταλλικό κουτί.
Αν βάλουμε μέσα στο κουτί λίγο ρύζι μέσα σε τούλινο πουγκι η χαρτί κουζίνας τα κουλουράκια διατηρούνται φρέσκα ως το τελευταίο.