609. Nasi Bakar

Name: 609. Nasi Bakar
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Beras; 200 ml Santan; 300 ml Air; 2 pcs Daun salam; 1 pc Serai; 1 pc Lengkuas; 2 pcs Daun pandan; 5 pcs Bawang merah; 2 pcs Bawang putih; 3 sdt Garam; 1 sdt Gula; Dori bumbu bali:; Dori krispi; Bumbu halus:; 100 g Cabe merah keriting; 15 pcs Cabe rawit merah; 12 pcs Bawang merah; 6 pcs Bawang putih; 1 ruas Kunyit; 6 pcs Kemiri; Bahan lain:; 6 pcs Daun Jeruk; 1 ikat Kemangi; 1 Timun; 1 Tomat; Daun selada; 50 ml air; 5 sdm minyak; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Bismillah,
Nasi di bungkus daun pisang dan dibakar, ada aroma2 daun pisang yang bikin nasi dan lauk tambah harum.
Nasi bakar ini bikin makan jadi lahap, hihi..cobain ya
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#Kombes_DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

609. Nasi Bakar

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 porsi

500 gBeras
200 mlSantan
300 mlAir
2 pcsDaun salam
1 pcSerai
1 pcLengkuas
2 pcsDaun pandan
5 pcsBawang merah
2 pcsBawang putih
3 sdtGaram
1 sdtGula
Dori bumbu bali:
Dori krispi
Bumbu halus:
100 gCabe merah keriting
15 pcsCabe rawit merah
12 pcsBawang merah
6 pcsBawang putih
1 ruasKunyit
6 pcsKemiri
Bahan lain:
6 pcsDaun Jeruk
1 ikatKemangi
1Timun
1Tomat
Daun selada
50 mlair
5 sdmminyak
1 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Nasi: Tumis bawang merah,putih,lengkuas,serai,daun salam hingga harum
Masukkan dalam wadah magister comel nasi,air santan dan bumbu,garam,gula. Masak dalam magister com hingga matang. Lalu sisihkan.
2

Bumbu Bali:
Tumis bumbu halus,daun jeruk hingga matang.
Masukkan garam,kaldu ayam,merica dan air. Terakhir masukkan dori krispi,koreksi rasa,dan masak hingga air menyusut.
3

Penyelesaian:
Tata dori dibawah,lalu nasi pada daun pisang,dan bungkus.
4

Bakar nasi dalam pan hingga kedua sisi daun kecoklatan.
Angkat
5

Sajikan dengan pelengkap kemangi,daun selada,timun,tomat.atau sesuai selera.