Nila Bakar

Name: Nila Bakar
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan nila; 1 lembar daun jeruk; 1 batang serai; Minyak goreng; 3 buah bawang putih; 6 buah bawang merah; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 cm kunyit; 2 cm jahe (secukupnya); Lengkuas 1 cm (opsional); Royco (penyedap rasa); 1 sdt Gula pasir; secukupnya Kecap manis; Cabai rawit & Cabai merah secukupnya (opsional / bisa di skip)

fitri umaroh @fitriumaroh

Karena bosan dengan menu ayam, jadinya bikin bakaran ikan aja 😁
Btw, ini saya buat untuk menu buka puasa bareng temen-temen dirumah 😊
Asli ini mantapp banget rasanya 🤤
Saya tulis resep untuk porsi kecilnya saja ya disini ☺️

Lebih banyak

Nila Bakar

fitri umaroh @fitriumaroh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

2 ekorikan nila
1 lembardaun jeruk
1 batangserai
Minyak goreng
Bumbu Halus:
3 buahbawang putih
6 buahbawang merah
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 cmkunyit
2 cmjahe (secukupnya)
Lengkuas 1 cm (opsional)
Royco (penyedap rasa)
1 sdtGula pasir
secukupnyaKecap manis
Cabai rawit & Cabai merah secukupnya (opsional / bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih ikan nila, kerat-kerat kedua sisinya supaya bumbu bisa meresap nanti
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk & serai
3

Suwir-suwir daun jeruk, memarkan serai. Campurkan dengan bumbu halus tadi. Tambahkan kecap & minyak goreng secukupnya.
4

Goreng ikan nila sebentar (setengah matang). Diamkan.
5

Lumuri ikan nila yang sudah digoreng tadi dengan bumbu halus, ratakan bolak-balik.
6

Siapkan pemanggang, bakar ikan nila yang sudah dilumuri bumbu tadi. Bolak-balikan ikan hingga dirasa sudah cukup matang & bumbu meresap (kecoklatan).
7

Sajikan dengan nasi hangat, sambal tomat & lalapan.