Iahnie de fasole boabe vegetariană sau de post!
În zona de unde provin eu acestui preparat i se mai zice și mâncarea săracului !
Iahnie de fasole boabe vegetariană sau de post!
În zona de unde provin eu acestui preparat i se mai zice și mâncarea săracului !
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Punem fasolea într-o oala și turnăm apa peste ea și lăsăm la fiert până când e complet fiartă de preferabil până vedem ca rupe în două ca pentru fasole bătută adugam și 3 foi de dafin pe când e fiartă pe jumătate putem adaugă 1 lingura de sare dar nu mai devreme
- 2
După ce a fiert o luăm de pe foc și o lăsăm să se răcească un pic, între timp tocăm ceapa, usturoiul și dăm pe răzătoare morcovi
- 3
Într-o cratiță încălzim 4-5 linguri de ulei și adăugăm legumele pe care le călim împreună cu o linguriță de sare și 3 foi de dafin dăm focul la minim și acoperim cu un capac și lăsăm să se călească până se înmoaie bine în special morcovul mai amestecăm din când în când să nu se prindă de fund !
- 4
Fasolea o scurgem de apa în care a fiert o parte din apa o putem arunca dar păstrăm o parte pentru a adăuga peste fasole și legume!
- 5
După ce s-au călit legumele adăugăm fasolea împreună cu o parte din apa în care a fierte și sucul de roșii lăsăm la foc mic încă jumătate de ora până se îngroașă un pic condimentăm cu sare și piper după gust și amestecăm constant să nu se prindă de fund!
- 6
Poftă bună !
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii