Gulai Ikan asam pedas khas Melayu -Kepri
Semenjak dapat jodoh Melayu Kepri , baru tau masak gulai tanpa santan 🤭😁
Makanya enak banget dengan cocolan sambal terasi mangga 🤤🤤
Gulai Ikan asam pedas khas Melayu -Kepri
Semenjak dapat jodoh Melayu Kepri , baru tau masak gulai tanpa santan 🤭😁
Makanya enak banget dengan cocolan sambal terasi mangga 🤤🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Gunting terlebih dahulu cabe kering untuk membuang biji cabe
- 2
Lalu rendam dengan air panas sekitar 5 menit atau hingga cabe melunak
- 3
Bilas cabe dengan bersih dan haluskan menggunakan blender
- 4
Haluskan cabe kering, bamer, baput
- 5
Panaskan minyak goreng
- 6
Tumis bumbu halus & bumbu bubuk, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, asam Kandis
Tumis hingga harum
- 7
Tambahkan air -+500ml (tergantung seberapa banyak ikan yang di gunakan)
- 8
Lalu masukkan ikan, hingga tenggelam
- 9
Masak sampe air menyusut ½ dari permukaan wajan
- 10
Masukkan penyedap Masako, garam, micin
- 11
2bungkus asam Jawa beri air 100ml sisa dari air 600ml tadi
Larutkan asam dengan air lalu masukkan air asam Jawa ke dalam kuah wajan
- 12
Sebelum di matikan api kompor, segera koreksi rasa...
Rasa akan cendrung pedes asam gurih seger rasanya
- 13
Masakkan siap di hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan timun serta sambal colek terasi mangga 🤤🤤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar