Ayam rica pedas manis

Name: Ayam rica pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 1 batang sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya Gula merah; sesuai selera Kecap manis; sesuai selera Garam dan penyedap; secukupnya Air; 200 gr cabe merah keriting + cabe rawit hijau; 7 siung bawang merah besar; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 4 buah kemiri; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Minyak

Dini Yuhelfi Nuryanto @diniyuhelfi

Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia

Ayam rica pedas manis

Dini Yuhelfi Nuryanto @diniyuhelfi

Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong
1 batangsereh geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyaGula merah
sesuai seleraKecap manis
sesuai seleraGaram dan penyedap
secukupnyaAir
Bumbu halus chopper
200 grcabe merah keriting + cabe rawit hijau
7 siungbawang merah besar
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
4 buahkemiri
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam yang sudah aku ungkep pakai bumbu racik ku goreng sebentar saja (boleh di skip jika mau langsung ayam potong saja)
2

Tumis bumbu halus dan daun” sampai bener” wangi dan matang. Lalu masukkan ayam tumis bersama bumbu.
3

Masukkan air hingga ayam agak terendam, masukkan gulmer, kecap garam dan penyedap. Masak sampai air menyusut dan bumbu mengental 🥰