薄力粉をふるっておく。
（この手順は、抜かしても大丈夫です）
オーブンは余熱しておく（１８０度）

卵黄に、砂糖の半量を入れ、
泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

サラダ油を入れ、水も加える。

薄力粉をもう一度、ふるい入れ、しっかりと混ぜる。

残りの砂糖を入れて、卵白を泡立てる。（ハンドミキサーでのやり方を紹介しているので、参考にしてみて下さい）

しっかりとツノが立ったら、３/１量を、加えて混ぜ、残りのメレンゲを入れる。

型に生地を流し入れ、空気抜きをして、
オーブンに入れる。１８０度、３０分焼く。

焼きあがったら、型を逆さまにして冷まし、完全にさめたら型からはずす。