にんにくは皮＆薄皮をきれいにむいて下の茎っぽい所を切り落とします

よく洗って乾かした容器（匂いがつくので捨ててもいいもの）に、味噌・醤油・砂糖・酒・酢を入れ、よく混ぜ合わせます。

にんにくを漬け、常温で保存。うちも昨日漬け始めたので、どのくらいが食べ頃か、分かり次第更新しま～す。

９／２８に漬け始めて１２日。一つ食べてみたけど辛かったぁ・・・。お店で売ってるやつを見たら、味噌の色になるまで漬けてるみたいだった。１ヵ月ぐらいかかるのかな。