簡単クレープの生地♪
色々と応用できて、簡単で美味しい生地です♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉は振るっておくこと。
鍋に牛乳とグラニュー糖を入てて、８０℃くらいまで暖めてから、冷やしておく（常温程度に） - 2
次ぎにフライパンでバターを飴色になるくらいまで、加熱する（ブルノア）を作る。バターが固まらない程度に冷やしておく。
- 3
ミキサーに牛乳、卵を入れて軽く混ぜ、薄力粉を入てて軽く混ぜ、最後にバターのうわずみだけを入て軽く混ぜ合わせたら出来あがりです。
- 4
出来た生地は、ビン又は缶などに入れて冷蔵庫で１晩寝かしておきます。
- 5
生地を焼くときは、軽く混ぜてから焼いてください。
- 6
か
コツ・ポイント
一枚一枚、ラップをして重ねて冷凍すれば、保存も出来るので、たくさん作っておけば好きな時に、クレープが食べられます。
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