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薬味たっぷりスープ
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薬味たっぷりスープ-レシピのメイン写真

薬味たっぷりスープ

りょっぴー
りょっぴー @cook_40012436

すべての材料を千切りにシャキシャキ感を出しました。薬味好きには気に入っていただけるかな?!

すべての材料を千切りにシャキシャキ感を出しました。薬味好きには気に入っていただけるかな?!

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薬味たっぷりスープ

りょっぴー
りょっぴー @cook_40012436

すべての材料を千切りにシャキシャキ感を出しました。薬味好きには気に入っていただけるかな?!

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材料

2人分
  • 水溶片栗粉 適量
  • ハム 4枚
  • しょうが 大きめにスライスしたものを3~4枚
  • 油 大1弱
  • コショウ 少々
  • みょうが 1コ
  • 砂糖 隠し味にちょっと
  • えのき茸 1パック
  • 白ネギ 10cm
  • 酒 大1弱
  • 塩 少々
  • 粉末ガラスープの素 小2
  • しょうゆ 小1
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作り方

  1. 1

    具となる材料をすべて千切りにする。
    お鍋に油を入れみょうがと白ネギ以外の具を炒める。

  2. 2

    具がしなっとしたとこで、水350ccをそそぎ調味料で味つけし白ネギとみょうがを加えて水溶片栗粉でとろみをつける。
    (味見をみながら塩辛くならなおいように。)

  3. 3

コツ・ポイント

ハムを鶏のささみなんかにすると本格的です。

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りょっぴー
りょっぴー @cook_40012436
2000/06/20 12:35に公開
ズボラな性格ですが、お料理は大好き!少々凝った料理と手抜き料理で毎日晩酌を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

スープ えのき みょうが ハム 酒 しょうが 長ネギ

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