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レンコンの和風サラダ
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レンコンの和風サラダ-レシピのメイン写真

レンコンの和風サラダ

pigret
pigret @cook_40012440

いつものサラダに飽きたとき、是非作ってみてください。

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レンコンの和風サラダ

pigret
pigret @cook_40012440

いつものサラダに飽きたとき、是非作ってみてください。

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材料

4人分
  • さやいんげん 12本
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 胡椒 少量
  • 出し汁 大さじ1
  • あさり(むきみ) 100g
  • 酢 適量
  • 酒 大さじ1
  • レンコン 1節
  • 醤油 小さじ1
  • 当たりごま 大さじ1
  • 塩 少量
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて薄い半月切り、酢水にさらして熱湯でさっと茹でて水気を切る。

  2. 2

    さやいんげんはへたを取って、塩を加えた熱湯で茹でて2cmに切る。

  3. 3

    あさりは薄い塩水で洗い、酒をふっていりつけ、粗熱をとる。

  4. 4

    ボウルに当たり胡麻、マヨネーズ、出し汁、しょうゆ、塩、胡椒を入れ、混ぜて1、2,3と軽く和える。

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pigret
pigret @cook_40012440
2000/01/10 02:54に公開
アメリカで大学に通っています。限られた食材でいかに日本食を作るか頭を悩ませています。
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このレシピのキーワード

サラダ いんげん れんこん 酒 アサリ ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17318220
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