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:▼ひじきの五目煮▲:

kuu
kuu @cook_40012448

またまた「おふくろの味」登場です♪
外食が続いた時なんかに、栄養バランスを考えて作る一品です!!!プレゼントに頂いた素敵な『器』に盛り付けてみました★ Thank you...

またまた「おふくろの味」登場です♪
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kuu
kuu @cook_40012448

またまた「おふくろの味」登場です♪
外食が続いた時なんかに、栄養バランスを考えて作る一品です!!!プレゼントに頂いた素敵な『器』に盛り付けてみました★ Thank you...

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材料

4人分
  • にんじん 1/2本
  • ●酒 大さじ1
  • 絹さや 10個
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ11/2
  • ささ身 11/2切れ
  • 油揚げ 1枚
  • ひじき 15g
  • ●醤油 大さじ2
  • 大豆 100g
  • ●出し汁 カップ2
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作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水でもどす。

  2. 2

    ささ身は細かく、にんじんは太めの千切りに、絹さやは斜に千切り、油揚げはID17318824のやり方と同じにする。

  3. 3

    鍋にひじきから入れ、2の絹さや以外を入れて、少し炒める。

  4. 4

    3に●の調味料を入れ、煮る。
    煮汁が少なくなってきたら、絹さやを加えて、また煮る。煮汁がなくなったらできあがり。

コツ・ポイント

味付けはわりとしっかりめのほうがいいですね。

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kuu
kuu @cook_40012448
2000/03/27 13:44に公開
はじめまして!これから育ち盛りを迎える息子を持つkuuです。お料理はいつも自己流でやっちゃいます。これを機会にパワーアップしたお料理をつくれるようにがんばりま~す!!!
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このレシピのキーワード

五目煮 大豆 ひじき きぬさや にんじん ささみ 酒 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17318329
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