トマトは皮をむいて種をとり、適当な大きさにざく切りします。

ボールに塩・バルサミコ酢を入れ、塩がとけたら黒こしょう・オリーブ油を入れてよくかき混ぜます。

１のトマトをボールに入れて軽くかき混ぜたらラップして冷蔵庫でキンキンに冷やします。
食べる時には黒こしょうをたっぷりと振って食べてくださいね。