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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

comet
comet @cook_40012530

材料を炒めず、煮たてた調味料に入れるだけ。豚肉があっさりとしてGood。

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肉じゃが

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材料

4人分
  • ニンジン 中1本
  • サヤインゲン 10本
  • 砂糖 大さじ1
  • ジャガイモ 小5個
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • タマネギ 大1個
  • みりん 大さじ1
  • 豚肉 200g
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作り方

  1. 1

    材料です。ジャガイモは1口大に切り、水にさらす。豚肉も一口大に切る、タマネギは1㎝厚さのくし型切り、ニンジンは5mm厚さに切る。

    • 肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    鍋に水200ccくらいと調味料を入れ、沸騰させる。豚肉を少しづつ入れ、色が変わるまで煮る。アクが気になるようならすくいとる。

    • 肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    サヤインゲン以外の材料を入れ、弱火で煮る。

    • 肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    汁気がほとんどなくなってきたら、サヤインゲンを入れ、火を通す。器に盛りつけて出来あがり。

    • 肉じゃが作り方4写真
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comet
comet @cook_40012530
2000/05/17 13:40に公開
魚大好き!野菜大好き!魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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肉じゃが 豚肉 いんげん にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ

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