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牛乳鍋

がき
がき @cook_40012707

この冬、最大の発見。
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材料

2人分
  1. コンソメの素
  2. 田舎みそ
  3. 鶏肉
  4. バター
  5. にんじん
  6. 塩
  7. じゃがいも
  8. えび
  9. たら
  10. いか
  11. コショウ
  12. 水 400cc
  13. 白菜
  14. かぼちゃ
  15. ごまあぶら
  16. オリーブオイル
  17. しめじ
  18. だいこん
  19. しいたけ
  20. ほたて
  21. 生クリーム 50cc
  22. 牛乳 400cc

作り方

  1. 1

    鶏肉・魚介類を
    オリーブ油orゴマ油で炒めて
    軽く焦げ目をつける。

  2. 2

    牛乳・水を加え、
    野菜を入れて、
    <弱火>で煮る。

  3. 3

    塩・コショウ
    コンソメor白味噌で
    味付けする。
    最後に生クリームを加えて
    できあがり。
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春　アスパラベーコンポテトグラタン。夏　自分で回したかき氷にあずき。秋　秋ナスで麻婆丼。冬　３日煮込んだおでん。もうこれで至福の四季。安上がり？
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