ほっこり牛乳鍋
我が家の冬の定番“牛乳鍋“是非ご賞味あれ。
このレシピの生い立ち
会社の賄いでいただいたら美味しくて
我が家の定番鍋となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは耐熱容器に入れ
レンジで2分
お好みでゆでたまごも用意しておく。 - 2
野菜、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
鶏ひき肉は塩胡椒、卵を入れて
混ぜ混ぜ。(鶏ひき肉のつみれ) - 4
鍋にオリーブオイルを入れて
すりおろしにんにくを入れたら鶏肉を炒める。
クレイジーソルトをかける。 - 5
野菜を入れたらお水を入れて
柔らかくなるまで煮る。
コンソメで味を整える。 - 6
野菜が煮えたら鶏ひき肉のつみれを
スプーンで落としていく。 - 7
野菜、つみれに火が通ったら
牛乳、すりおろしにんにくをいれて味を整える。 - 8
器によそったら、ブロッコリーと
ゆで卵を乗せ、粗挽き胡椒をかけていただきます。 - 9
お好みで、柚子胡椒、チーズ、食べラーなどを入れると美味です。〆はうどんがおすすめ。
コツ・ポイント
にんにくがよいアクセントとなります。沢山入れると美味しい。〆に、うどんを入れてみてくださいね。
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