【トマトソースの作り方】
・玉ネギをオリーブオイルで柔らかくなるまで炒める
・トマト缶とローリエを加え強火で10分弱加熱する。（トマトをつぶす）
塩を加える。

・別の鍋にオリーブオイル･にんにく・アンチョビを入れ、
火にかけて香り出しをする。
これを　1　の鍋に加え、なじんだらできあがり。

【ライスグラタンの作り方】
耐熱皿にごはんを敷いてトマトソースをかける
チーズをのせて250℃で12～13分焼く