うどは、酢味噌ですか?酢のものですか?我が家の油炒めもおいしいですよ。
うどは皮付きのまま短冊切りにし、水に少しさらします。
鍋にサラダ油を入れ、水気を切ったうどを入れ炒めたら、味をつけて3分位煮込みます。
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