ゼラチンに５０ｇの水を振り入れふやかす。

黒ごまペーストと牛乳、グラニュー糖を合わせて火にかけ
混ぜながら軽く沸騰させる。
（よく混ぜる）

火からおろし、ゼラチンを加えて溶かす。

ボールに移し、底を氷水に当て
て冷やし、ゴムべらでゆっくり
と混ぜ、とろみを付ける。

好みの型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

＊お好みで黒糖と水各同量を
煮詰めたソースをかけて召し上がれ！