素麺を茹でてから水洗いし、ごま油をまぶしておく。

フライパンにごま油をとり、肉と野菜を軽く炒め、塩胡椒で調味。

炒めた肉野菜とともに、素麺も炒める。
お皿にもってからかつお節を少々ふりかける。