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鶏肉&きのこソース
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鶏肉&きのこソース-レシピのメイン写真

鶏肉&きのこソース

まこりん
まこりん @cook_40012561

ドミグラスソースを利用した簡単料理。
このレシピの生い立ち
実はアメリカではあまりなじみがないドミグラスソース。たまたま手に入ったので作ってみました。

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まこりん
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ドミグラスソースを利用した簡単料理。
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材料

4人分
  1. しょうゆ 大さじ1
  2. 鶏ガラスープ 小さじ1
  3. 鶏もも肉 2枚
  4. こしょう 適量
  5. 塩 適量
  6. ドミグラスソース 1缶
  7. ジャガイモ 1個
  8. 化学調味料 適量
  9. ニンジン 1本
  10. マッシュルーム 大きいものを4個
  11. バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は黄色い脂肪を取り除き、化学調味料、塩、こしょうをふる。

  2. 2

    オーブントースターのトレイと編みを水でぬらし、①の鶏肉を皮を上にして並べる。250℃で15分くらい焼く。

  3. 3

    マッシュルームは薄切り、ニンジンとジャガイモは皮をむいて一口大に切る。

  4. 4

    鍋に切った野菜を入れる。ドミグラスソースと缶1杯分の湯、そして鶏ガラスープを加えて火にかける。沸騰してきたら火を弱める。

  5. 5

    ②の鶏肉が焼けたら④の鍋に加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  6. 6

    こしょうをふり、バターとしょうゆを加えて火を止める。

コツ・ポイント

オーブントースターがない時はフライパンで焼いてもOKです。

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まこりん
まこりん @cook_40012561
2000/08/28 02:14に公開
ボストン在住です。外食して舌を肥やし、うちに帰って再現するのが大好きです。ボストンは新鮮なシーフードが手に入るのでうれし~い♪ 食欲の秋でグルメ&お料理モードに突入! がんばろ~っと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17318795
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