ジャガイモは皮をむいて小鍋でひたひたの水から煮､粉ふきにする。

ボウルに移し､熱いまま潰しつつスライスチーズを手でちぎりながらよく混ぜる。(チーズが溶けます)

マヨネーズなど調味料を全て入れよ～く混ぜ合わせる。混ざったら、スプーン２個で形作りながら天板に載せていく。(形はできるだけそろえる）

180度に熱しておいたオーブンで､20分ほど焼く。軽く膨らんでくるのが目安かな。(触ると熱い上､しぼんでしまうので､取り扱い注意!)