バターをボウルに入れ、よく練る。黒砂糖を細かく砕き、バターに加え、更によく練り混ぜる。

卵を溶きほぐし、ボウルに少しづつ加えて、よく混ぜ合わせる。
バニラエッセンス・練り黒胡麻・チョコチップを加えて混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ボウルに加えてゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。

天板にクッキングペーパーを引き、生地をティースプーン１杯分づつすくって、天板に落とす。

１７０度に余熱しておいたオーブンで、１５～２０分焼く。