大分名物 とり天
pingumama @cook_40012722
学生時代、大分を出て、初めて「とり天」というものが、大分特有の食べ物だと知りました。大分県は、（「あるある大辞典」によれば）鶏肉の消費量が、日本一なんだって。
大分名物 とり天
学生時代、大分を出て、初めて「とり天」というものが、大分特有の食べ物だと知りました。大分県は、（「あるある大辞典」によれば）鶏肉の消費量が、日本一なんだって。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉（好みの部位）は、一口大のそぎ切りにし、ボールに入れておろしにんにくを加え、手でよくもみこみます。
- 2
1に塩・こしょう、砂糖、ごま油を加え、さらにもみこんで、下味をつけます。
- 3
2のボールに卵を割り入れ、小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜます。（分量は適当！天ぷらの衣くらいの濃度になるように適当に入れて下さい。片栗粉が多い方が、カラっとあがるかな？）
- 4
中温の油に、一切れずつおとしいれ、カラっとなるまであげます。
- 5
酢醤油と練りカラシを添えて、いただきます。
- 6
調味料の配分は、お好みで。
コツ・ポイント
FM大分では、キャンペーンで訪れるアーティストさんは、必ずとり天を食べに連れて行くんだよ。（ね、西田くん！）
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