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たっぶり野菜のカレー和風煮
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たっぶり野菜のカレー和風煮-レシピのメイン写真

たっぶり野菜のカレー和風煮

ekko
ekko @cook_40012942

カレー好きにはたまらない、寒い季節にもってこいの温かいスープです!!

カレー好きにはたまらない、寒い季節にもってこいの温かいスープです!!

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たっぶり野菜のカレー和風煮

ekko
ekko @cook_40012942

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材料

4人分
  • かぼちゃ 150g
  • 油 15cc
  • 鶏ミンチ 100g
  • ピーマン 50g
  • 生姜 少々
  • 酒 15cc
  • なす 150g
  • ニンジン 50g
  • しょうゆ(濃口) 15cc
  • カレールウ 40g
  • 砂糖 10g
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作り方

  1. 1

    鍋に油をひき、ミンチ・生姜・酒の順に入れ、軽く炒めます。
    そこに、にんじん(乱切り)・
    かぼちゃ・なす(約2cm角位
    )を入れ、さらに炒めます。

  2. 2

    鍋に水を4カップいれ、沸騰したら火を弱めて、砂糖・しょうゆ・ルウの順番にいれ、弱火で10分煮ます。(この時あまりグツグツ沸騰させない!!)

  3. 3

    最後にピーマン(約2cm角位)をいれ、あと5分位弱火で煮れば、で・き・あ・が・り!

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ekko
ekko @cook_40012942
2000/02/17 13:08に公開
料理を作って食べるのが一番の楽しみ!!特にお菓子を作るのが大好きです。得意なレシピはアップルパイとチョコレートケーキかな?今は忙しくなかなか作れませんが・・・
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このレシピのキーワード

煮物 カレー なす かぼちゃ にんじん ピーマン 酒 とりひき肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17320212
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