白菜はザク切り、にんじんは薄めの短冊切り、しいたけは半分に、ピーマンは細切り、ネギしょうがはみじん切りに切っておく。

中華鍋に油を熱し、しょうがと白ネギを入れ香りがでたら野菜を入れ炒める。

カニ缶を汁ごと加えて酒も入れて一煮立ちさせる。
スープの素と水、さとうを加えて野菜に火が通るまで煮る。
味をみて塩コショーでととのえる。水溶き片栗粉でとろみをつける。

豆腐を食べやすい大きさに切り
お皿に並べて電子レンジであたためる。（1丁なら4分くらい）

あたためた豆腐にカニあんをかけて出来あがり！